，是從小就知道的。那是因為每每路過這家店鋪的時候，。尤其是它出售茶的包裝袋上“消除疲勞”一年(nian)四季春(chun)夏(xia)秋冬十(shi)二個月十二字(zi)喝茶的好處(chu)，更把茶的(de)特殊功(gong)效(xiao)提升到(dao)生命(ming)與(yu)靈(ling)魂的(de)高度，
感悟(wu)cha和(he)china， 茶(cha)(cha)和(he)瓷，英文是(shi)不是(shi)就(jiu)(jiu)是(shi)中國(guo)？而(er)茶(cha)(cha)和(he)瓷就(jiu)(jiu)是(shi)上天成就(jiu)(jiu)中華民族的(de)靈魂文化，聯系(xi)歐亞大陸(lu)世界各國(guo)的(de)紐帶和(he)橋梁，我們輸出香氣撲鼻的(de)中國(guo)茶(cha)(cha)和(he)盛(sheng)茶(cha)(cha)飲的(de)瓷器，用(yong)中國(guo)的(de)古風雅蘊造福人(ren)類(lei)，其功(gong)德(de)無(wu)量善莫大焉！
茶文化極其厚重，是人(ren)品，名品，器品，天(tian)地人(ren)合(he)(he)一精神和(he)靈魂上的感(gan)悟(wu)感(gan)應與(yu)靈感(gan)的最高境界！承載著中華文明和(he)中華民族(zu)悠(you)久的歷(li)史和(he)人(ren)文：——大(da)道和(he)合(he)(he)大(da)德(de)通天(tian)天(tian)下一家的世界大同！
大道理(li)
2024年(nian)10月27日03:33:43
近日(ri)，山西(xi)省首家茶(cha)文化(hua)類博物(wu)(wu)(wu)館(guan)——乾和祥茶(cha)莊類博物(wu)(wu)(wu)館(guan)開館(guan)。中華老字號“乾和祥”茶(cha)莊歷經百余(yu)年，是(shi)萬里茶(cha)道中的一(yi)個節點，也(ye)是(shi)晉商精神(shen)和中國茶(cha)文化(hua)的完美結合，同時，茉莉花茶(cha)融萃技藝也(ye)是(shi)山西(xi)省級(ji)非物(wu)(wu)(wu)質文化(hua)遺產。
讓我們循著一縷(lv)茶(cha)香(xiang)，一起來這里探尋深藏(zang)在時光里的(de)品牌故事。
在鐘樓街(jie)乾和(he)祥(xiang)老(lao)店左側(ce)，有一處(chu)晉派(pai)院落，這里便(bian)是乾和(he)祥(xiang)茶莊類博物(wu)館。跨過高(gao)高(gao)的門檻(jian)，轉角隔(ge)離了門外(wai)的車水馬龍(long)聲。走(zou)進博物(wu)館，一進門便(bian)聞到了濃(nong)郁的茉莉花香。
博物(wu)館(guan)傳(chuan)承(cheng)了“要(yao)賣(mai)茶，三分雅(ya)(ya)(ya)”的(de)(de)店(dian)訓，館(guan)內中式傳(chuan)統的(de)(de)裝修(xiu)風(feng)格，上書“茶”字(zi)的(de)(de)紅燈籠，雅(ya)(ya)(ya)致的(de)(de)木(mu)質桌椅，都透著古(gu)色古(gu)香的(de)(de)雅(ya)(ya)(ya)韻。在(zai)這里，不僅可以(yi)(yi)參(can)觀陳列展品，還可以(yi)(yi)坐下來品茶。
博物(wu)館以“萬里茶道(dao)”為基本陳列，通過文物(wu)、場景(jing)、多媒體等多種形式(shi)，呈現了乾和祥(xiang)茶莊的發展歷程，向人們講述了晉(jin)商在萬里茶道(dao)中的堅守與努力，彰顯了老字(zi)號誠信經營、不(bu)圖厚利的經營之道(dao)。
走進(jin)館內，首(shou)先看到的(de)(de)(de)是乾(qian)和(he)祥首(shou)任大掌柜王雨生先生的(de)(de)(de)塑像，旁邊是乾(qian)和(he)祥茉莉花茶(cha)融(rong)淬（拼配）技藝(yi)的(de)(de)(de)傳(chuan)承譜系，陳列(lie)著茶(cha)桶、茶(cha)秤、茶(cha)壺等老物件，是乾(qian)和(he)祥走過(guo)歲月流淌的(de)(de)(de)“時(shi)光(guang)印記”。
往(wang)前(qian)走，是乾和祥的麒麟(lin)圖案商標和一些改(gai)革票證的陳列，展示了老(lao)店的風(feng)雨變遷。
一縷茶(cha)香，氤(yin)氳了(le)上百年時光。館(guan)內展(zhan)出了(le)茶(cha)莊(zhuang)的各種(zhong)茶(cha)樣本(ben)，最(zui)引人注(zhu)目(mu)的便是各種(zhong)品(pin)類(lei)的茉(mo)莉(li)花茶(cha)：金麥(mai)穗、精針王、茉(mo)莉(li)茶(cha)王、茉(mo)莉(li)龍珠、特級飄雪、翠針1號、茉(mo)莉(li)茶(cha)芯(xin)……
“窨（xūn）得茉(mo)莉無上味，列作人間第一香。”在(zai)首任大掌(zhang)柜王(wang)雨生的(de)運籌下，乾和(he)(he)祥(xiang)誕(dan)生了(le)“太原版”的(de)融淬(cui)（拼配）技藝(yi)茉(mo)莉花茶，正是(shi)這種特殊的(de)制茶技藝(yi)，成為了(le)老店的(de)獨家“秘籍”，也(ye)是(shi)乾和(he)(he)祥(xiang)歷(li)久彌(mi)新的(de)發展源泉。
由于地(di)理和氣候(hou)的原(yuan)因，理論(lun)上(shang)來說，山(shan)西(xi)不能種植茶(cha)樹。但歷史(shi)上(shang)精明的山(shan)西(xi)商(shang)人卻開辟了(le)一條(tiao)連接中外、穿越亞(ya)歐的茶(cha)葉貿易(yi)之路。
18世紀初(chu)，山西商人(ren)深入福建(jian)、湖(hu)南、湖(hu)北(bei)等地收購茶(cha)葉，并在當地投資設廠，雇傭當地人(ren)從事采(cai)茶(cha)及茶(cha)磚(zhuan)加工等工作(zuo)，然后將(jiang)制(zhi)成的茶(cha)磚(zhuan)沿著萬(wan)里(li)茶(cha)道北(bei)運至遙(yao)遠的莫斯(si)科和圣彼得(de)堡。
古(gu)道悠悠，駝鈴(ling)聲傳千載；熙來攘往，茶香遠播萬(wan)里。茶葉貿易造就了一代(dai)又(you)一代(dai)“旅蒙晉商(shang)”和偉大的國(guo)際(ji)貿易之(zhi)路(lu)——萬(wan)里茶道，把誠信經(jing)營、和衷共(gong)濟的商(shang)業傳奇揮(hui)灑在江南(nan)北國(guo)、歐亞(ya)之(zhi)巔(dian)。
因(yin)此，山西人對茶(cha)并不陌生，而萬(wan)里茶(cha)道太(tai)原段成了各地茶(cha)商的(de)必經(jing)(jing)(jing)之地。據經(jing)(jing)(jing)理張俐麗(li)介紹(shao)，乾和祥茶(cha)莊正(zheng)式創立于1918年，但歷(li)史淵源卻十分久遠(yuan)。茶(cha)莊原為(wei)一處容(rong)納(na)商隊歇息的(de)歇馬店(dian)(dian)，運(yun)茶(cha)馬隊由榆次出發(fa)途經(jing)(jing)(jing)陽曲鎮(zhen)時，都會前(qian)往(wang)距離歇馬店(dian)(dian)不遠(yuan)的(de)大關帝(di)廟祭拜關帝(di)，于是經(jing)(jing)(jing)常在(zai)此地留宿歇息，再(zai)整裝出發(fa)。商家以“和”為(wei)貴(gui)，將歇馬店(dian)(dian)取名(ming)為(wei)“謙(qian)和馬店(dian)(dian)”，這就(jiu)是乾和祥茶(cha)莊的(de)前(qian)身(shen)。
大約(yue)清朝末(mo)年，曹家(jia)茶隊(dui)運輸(shu)的福(fu)建茉莉(li)花茶深受大眾喜愛，于是(shi)謙和(he)馬店(dian)店(dian)主以茉莉(li)花茶為禮饋贈客(ke)戶。為了吸(xi)引顧客(ke)，店(dian)主將當時名貴的茉莉(li)花茶混搭(da)沖泡，這就是(shi)今天“乾(qian)和(he)祥傳統融淬（拼(pin)配）加工技藝(yi)”的淵(yuan)源。歇馬店(dian)兼(jian)營(ying)茶葉零(ling)售，乾(qian)和(he)祥茶莊(zhuang)的雛形初現。
博物館內，一(yi)(yi)面比(bi)利時(shi)木(mu)(mu)質(zhi)玻璃座鏡十分引(yin)人注目，上書“慈(ci)(ci)禧(xi)太(tai)(tai)(tai)后避亂(luan)太(tai)(tai)(tai)原時(shi)賞賜謙和馬店，刻有‘陸羽贊美’”。1900年，八國聯軍入侵，慈(ci)(ci)禧(xi)太(tai)(tai)(tai)后西遷逃難(nan)。據傳，慈(ci)(ci)禧(xi)太(tai)(tai)(tai)后路經太(tai)(tai)(tai)原府(fu)時(shi)，曾在“謙和馬店”舊(jiu)址(zhi)處短(duan)暫(zan)飲茶歇息，感念店主招待，令侍(shi)從贈木(mu)(mu)質(zhi)古鏡一(yi)(yi)面。如今，這面古鏡也成為(wei)該館的(de)鎮館之寶。
對(dui)于一個百年(nian)老字(zi)(zi)號來說(shuo)，倘(tang)若沒有(you)深厚的(de)(de)(de)歷史積淀，它的(de)(de)(de)文(wen)化陳述就會顯得蒼白(bai)無(wu)力，再凝練的(de)(de)(de)文(wen)字(zi)(zi)也無(wu)法書寫(xie)出輝煌的(de)(de)(de)篇章。因此(ci)，當人們來到這里，回溯乾和祥(xiang)這個老字(zi)(zi)號的(de)(de)(de)品牌歷史時，可以透過老物件和影(ying)像記(ji)錄等直觀展示，去(qu)追本溯源，探尋它的(de)(de)(de)前世今生。
走進乾和(he)祥茶(cha)莊類(lei)博(bo)(bo)物館，可以在(zai)茯磚(zhuan)、沱(tuo)茶(cha)、花磚(zhuan)、黑磚(zhuan)等多(duo)樣的茶(cha)類(lei)陳(chen)列(lie)之(zhi)間，感受(shou)博(bo)(bo)大精深的茶(cha)文化；可以透(tou)過斗型茶(cha)葉(xie)包(bao)裝，體會“買賣似(si)人品(pin)，方方正正”的晉商誠信文化；可以換上茶(cha)服，泡一(yi)杯茉(mo)莉雪芽，沉浸式領略傳(chuan)承百年的氤(yin)氳茶(cha)香(xiang)……
館內(nei)陳(chen)列的(de)(de)文(wen)物一部分(fen)是(shi)由茶莊保存下來的(de)(de)，一部分(fen)是(shi)張俐麗購買(mai)或征集的(de)(de)。“當我(wo)接(jie)手(shou)乾和祥(xiang)的(de)(de)時候，就(jiu)著手(shou)開(kai)始收集與之(zhi)相關的(de)(de)老(lao)(lao)物件。這(zhe)項(xiang)工作已經進行了(le)二十年了(le)，當時的(de)(de)想法(fa)就(jiu)是(shi)這(zhe)些東西可不敢丟了(le)，都(dou)是(shi)寶(bao)貝(bei)。而(er)這(zhe)個博物館是(shi)依(yi)據老(lao)(lao)掌柜傳下來的(de)(de)品牌理念打造的(de)(de)，我(wo)想把(ba)它建設成(cheng)展示乾和祥(xiang)老(lao)(lao)字號品牌文(wen)化的(de)(de)窗(chuang)口，成(cheng)為共(gong)享的(de)(de)文(wen)化資(zi)源。”
張俐(li)麗表(biao)示(shi)，乾(qian)和祥茶莊(zhuang)類博(bo)物館承載了(le)幾代茶人(ren)的奉獻與(yu)追(zhui)求，展現(xian)了(le)近(jin)現(xian)代太(tai)原的經濟發(fa)展歷(li)程，不(bu)僅是企業(ye)的歷(li)史文(wen)化會客廳，更是太(tai)原市珍貴的文(wen)化資源和歷(li)史記憶。
近年來(lai)，迎澤(ze)區(qu)(qu)積極鼓勵和支(zhi)持(chi)非遺項目(mu)代表性傳承人、民間藏家(jia)、太原老字號(hao)等參與非國有(you)博物(wu)(wu)館(guan)建設。目(mu)前，迎澤(ze)區(qu)(qu)范(fan)圍內已(yi)有(you)博物(wu)(wu)館(guan)11家(jia)，類博物(wu)(wu)館(guan)8家(jia)。博物(wu)(wu)館(guan)已(yi)經(jing)融入市民的日(ri)常生活(huo)中(zhong)，成為文化教育(yu)、休(xiu)閑生活(huo)中(zhong)不可分割(ge)的一部分。
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