唐家堡村(cun)村(cun)民在黃花基地(di)內勞作。于宏攝
村民(min)們正在(zai)晾曬黃花。王中勛(xun)攝
黃(huang)花合作社的工人正(zheng)在分揀鮮黃(huang)花菜。王中勛攝(she)
村民們正(zheng)在制作(zuo)黃(huang)花文創產品(pin)。苑捷(jie)攝
2025黃花產業發(fa)展(zhan)大會上，外地客(ke)商與本地企(qi)業進行產品洽談。王中(zhong)勛攝(she)
大同市云州區(qu)唐家堡村黃花種植基地。王中勛(xun)攝
2020年5月11日，習近平總書記在大同市云州區考察有機黃花標(biao)準化(hua)種(zhong)植(zhi)基(ji)地時指出：“希望把黃花產業保護(hu)好(hao)、發展好(hao)，做成(cheng)(cheng)大產業，做成(cheng)(cheng)全國(guo)知名品牌，讓黃花成(cheng)(cheng)為鄉親們的‘致富花’。”這成(cheng)(cheng)為大同黃花產業高質量發展的根本遵循(xun)。
五年來，大(da)同市(shi)上下牢(lao)記(ji)囑托、真抓(zhua)實干，深入(ru)學習運用“千萬工程”經驗，大(da)力(li)實施(shi)“特”“優”戰(zhan)略，以(yi)市(shi)場(chang)需求為導向，以(yi)科技(ji)創新為引領(ling)，以(yi)產業融合為動力(li)，堅持(chi)全政策鏈(lian)扶(fu)持(chi)、全產業鏈(lian)開(kai)發、全價(jia)值(zhi)鏈(lian)提(ti)(ti)升(sheng)發展思路，持(chi)續筑牢(lao)產業根基(ji)、貫通產業鏈(lian)條、強化品牌影響、拓寬市(shi)場(chang)渠道、提(ti)(ti)升(sheng)產業效益。小黃花(hua)已成為當(dang)地鄉村振興的大(da)產業、特優農業的名品牌、帶動農民群眾(zhong)持(chi)續增收的“致富花(hua)”。
目前，大(da)(da)同(tong)(tong)市(shi)已成為全(quan)國黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)花(hua)(hua)的重要(yao)主產(chan)區(qu)之一。2024年(nian)全(quan)市(shi)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)花(hua)(hua)種(zhong)植面積(ji)穩(wen)定在(zai)26萬(wan)畝，鮮黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)花(hua)(hua)菜(cai)產(chan)量達(da)13.6萬(wan)噸，該市(shi)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)花(hua)(hua)全(quan)產(chan)業(ye)(ye)鏈(lian)總產(chan)值超40億元。全(quan)市(shi)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)花(hua)(hua)生產(chan)專業(ye)(ye)合(he)作社總數(shu)154個，加工龍頭(tou)企業(ye)(ye)20多家(jia)。同(tong)(tong)時(shi)，依托國家(jia)級大(da)(da)同(tong)(tong)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)花(hua)(hua)現(xian)代農業(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)園，大(da)(da)力支持培育坊(fang)城新村黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)花(hua)(hua)產(chan)業(ye)(ye)園、宜發同(tong)(tong)誠、云萱(xuan)等黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)花(hua)(hua)精深加工主體，開發出大(da)(da)同(tong)(tong)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)花(hua)(hua)的菜(cai)品(pin)、食品(pin)、飲品(pin)、功能食品(pin)、化妝品(pin)、文創產(chan)品(pin)六(liu)大(da)(da)系列(lie)130多種(zhong)產(chan)品(pin)，主要(yao)有(you)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)花(hua)(hua)餅、黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)花(hua)(hua)醬、黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)花(hua)(hua)脆、黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)花(hua)(hua)茶、黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)花(hua)(hua)煲(bao)仔飯(fan)、黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)花(hua)(hua)牛奶、黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)花(hua)(hua)啤酒、黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)花(hua)(hua)面膜等。特別是在(zai)全(quan)國設立大(da)(da)同(tong)(tong)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)花(hua)(hua)直營店16家(jia)，帶(dai)動“大(da)(da)同(tong)(tong)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)花(hua)(hua)”全(quan)方位、全(quan)鏈(lian)條實(shi)現(xian)產(chan)銷兩旺的好勢頭(tou)。（李(li)強(qiang)）
“種植”標(biao)準化 智能化
“一株變(bian)兩株，兩株變(bian)四株……我們(men)的(de)(de)黃(huang)(huang)花(hua)種(zhong)植(zhi)(zhi)規(gui)模逐年翻倍(bei)，原(yuan)先(xian)五(wu)年進(jin)入旺采(cai)期，現(xian)在三年就能實現(xian)量采(cai)！”8月11日(ri)，大(da)同市云州區的(de)(de)萬畝黃(huang)(huang)花(hua)已進(jin)入最后的(de)(de)采(cai)摘期，晾(liang)曬(shai)之景(jing)比比皆是。“場(chang)地和日(ri)曬(shai)跟上的(de)(de)話(hua)，我們(men)的(de)(de)產量還能再擴大(da)！”周士(shi)莊鎮黃(huang)(huang)花(hua)專業(ye)合(he)作(zuo)社(she)聯合(he)社(she)理事(shi)長王傾(qing)介紹，2024年，該聯合(he)社(she)黃(huang)(huang)花(hua)種(zhong)植(zhi)(zhi)基地達2899畝、冷庫配套1500平方(fang)(fang)米、晾(liang)曬(shai)場(chang)棚(peng)超一萬平方(fang)(fang)米……“強村(cun)”“富農”效果顯著。
近年來(lai)，大(da)(da)同(tong)市(shi)狠抓(zhua)黃花(hua)(hua)產(chan)業標(biao)準(zhun)(zhun)生(sheng)產(chan)，制定(ding)《大(da)(da)同(tong)黃花(hua)(hua)標(biao)準(zhun)(zhun)體系（2023年版(ban)）》，出臺(tai)12個標(biao)準(zhun)(zhun)，涵蓋產(chan)前、產(chan)中、產(chan)后(hou)的(de)(de)生(sheng)產(chan)流(liu)程各環(huan)節，建設黃花(hua)(hua)綠色有機標(biao)準(zhun)(zhun)化種植(zhi)基地2萬畝；制定(ding)《2024年大(da)(da)同(tong)市(shi)黃花(hua)(hua)主要(yao)病蟲害防控技術方案》，黃花(hua)(hua)重大(da)(da)病蟲害區域防治處置率(lv)達90%以上(shang)。為有效對抗種植(zhi)風險和價(jia)格波(bo)動，大(da)(da)同(tong)市(shi)還為黃花(hua)(hua)產(chan)業量身定(ding)制了(le)包含“融資擔保(bao)、種植(zhi)加工、物流(liu)貨運(yun)、價(jia)格指數”等(deng)全(quan)流(liu)程“一攬(lan)子”保(bao)險方案，提供(gong)“生(sheng)產(chan)端(duan)、運(yun)輸端(duan)、銷(xiao)售端(duan)”的(de)(de)全(quan)方位保(bao)障(zhang)，形成黃花(hua)(hua)產(chan)業的(de)(de)保(bao)險全(quan)覆蓋。
走進云州區(qu)有機黃(huang)花標準(zhun)化種(zhong)植基地，一組組數(shu)據(ju)動(dong)態跳躍(yue)，顯(xian)示著該區(qu)域的氣(qi)象、土壤(rang)、空氣(qi)及溫度(du)等各項指標，智能(neng)化的生產模式(shi)正在為黃(huang)花的健康生長(chang)“保駕(jia)護航”。據(ju)了解，該智慧平臺以(yi)物(wu)聯網(wang)智慧監測為核心(xin)，實(shi)現了對黃(huang)花生長(chang)全(quan)周期的數(shu)字化采集和(he)可視化管理，推動(dong)該區(qu)國家現代農業產業園建設實(shi)現生產智能(neng)化、經營網(wang)絡化、管理數(shu)據(ju)化、服務在線化發展。
作為大同黃(huang)花重(zhong)要產(chan)區(qu)(qu)，云州區(qu)(qu)2024年(nian)種植黃(huang)花的面(mian)積達17.8萬畝，黃(huang)花全(quan)產(chan)業(ye)鏈產(chan)值達24億元，研發(fa)各類黃(huang)花產(chan)品130余種，產(chan)業(ye)帶動農(nong)民收(shou)入(ru)占到全(quan)區(qu)(qu)農(nong)民人均純收(shou)入(ru)的21%。“2023年(nian)到2024年(nian)，區(qu)(qu)里連(lian)續兩(liang)年(nian)推出(chu)黃(huang)花滴灌(guan)補(bu)貼(tie)政(zheng)策，對(dui)以(yi)聯農(nong)益農(nong)合作社為主(zhu)的規模化經營(ying)主(zhu)體鋪(pu)設滴灌(guan)予以(yi)補(bu)貼(tie)，極大地(di)鼓舞(wu)了(le)農(nong)戶的種植信心。”王(wang)傾說。
而在大(da)同(tong)全(quan)市(shi)，黃花(hua)的種(zhong)植面積達26萬畝，全(quan)產業鏈年產值(zhi)突破40億(yi)元(yuan)，暢銷京津滬(hu)深等優質市(shi)場。從“試著(zhu)種(zhong)”到“爭(zheng)著(zhu)種(zhong)”，黃花(hua)這朵“致富(fu)花(hua)”正不斷(duan)為(wei)大(da)同(tong)市(shi)推進鄉(xiang)村全(quan)面振興注入澎湃動(dong)力。（李學(xue)林）
“加工(gong)”強龍頭 延鏈條
8月(yue)11日，大同市云(yun)州(zhou)區(qu)西坪(ping)鎮(zhen)東(dong)坪(ping)村文化廣場上，早上剛從地里采(cai)摘(zhai)的黃花，經(jing)過蒸熟(shu)殺青后，密密麻麻鋪展在日光下(xia)。
“收購來的(de)黃花(hua)(hua)一(yi)般經過(guo)分揀、清(qing)洗、蒸制、干燥（晾曬或烘(hong)干）、包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)等(deng)工(gong)序，為了(le)(le)應(ying)對陰雨天等(deng)特(te)殊天氣，我們還搭建了(le)(le)黃花(hua)(hua)晾曬大棚(peng)并裝(zhuang)備了(le)(le)黃花(hua)(hua)烘(hong)干機。”40歲的(de)王美珍(zhen)牽頭成立的(de)云州區美珍(zhen)黃花(hua)(hua)種植(zhi)專業合作社，將包(bao)(bao)(bao)括東坪村在內(nei)的(de)3個(ge)村1050畝土地(di)進(jin)行了(le)(le)流轉承包(bao)(bao)(bao)。每(mei)到七八月，東坪村的(de)田間地(di)頭上遠(yuan)遠(yuan)望去總(zong)是綠色中(zhong)一(yi)片金黃。
近(jin)年來，隨著黃(huang)(huang)花(hua)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)合(he)作(zuo)社(she)、黃(huang)(huang)花(hua)加工企(qi)業(ye)(ye)(ye)等(deng)不斷涌現，越(yue)來越(yue)多的(de)黃(huang)(huang)花(hua)種植(zhi)戶選擇將地(di)里采摘的(de)鮮(xian)黃(huang)(huang)花(hua)直(zhi)接(jie)出(chu)售。“黃(huang)(huang)花(hua)交(jiao)由合(he)作(zuo)社(she)和企(qi)業(ye)(ye)(ye)統(tong)一(yi)晾曬(shai)加工、統(tong)一(yi)管理，質量有(you)了提升和保障(zhang)。”大同市黃(huang)(huang)花(hua)產業(ye)(ye)(ye)發(fa)展服務(wu)中心主任安(an)一(yi)平說。
在山(shan)西宜(yi)發同(tong)誠農(nong)業發展有(you)限公(gong)司(si)(si)產(chan)(chan)品陳列室(shi)內(nei)，黃(huang)(huang)花(hua)醬、黃(huang)(huang)花(hua)脆、黃(huang)(huang)花(hua)餅等(deng)(deng)黃(huang)(huang)花(hua)精(jing)深加(jia)工產(chan)(chan)品隨處(chu)可見(jian)。“借助標準化生(sheng)產(chan)(chan)車間，以現(xian)代科(ke)技為支(zhi)撐，我們的(de)黃(huang)(huang)花(hua)產(chan)(chan)品種類越來(lai)越多，科(ke)技含(han)量越來(lai)越高。”該公(gong)司(si)(si)運營總監盛云(yun)峰告訴記者，如今的(de)大(da)同(tong)黃(huang)(huang)花(hua)，種植(zhi)面積穩步擴大(da)，不僅(jin)鮮(xian)菜、干(gan)菜暢銷全國，還(huan)拓展出六大(da)系列130多種精(jing)深加(jia)工產(chan)(chan)品。在大(da)同(tong)云(yun)州(zhou)區花(hua)傾(qing)城(cheng)農(nong)業發展有(you)限公(gong)司(si)(si)、大(da)同(tong)云(yun)萱農(nong)業發展有(you)限公(gong)司(si)(si)等(deng)(deng)一批龍頭企(qi)業的(de)帶動下，該市已形成了(le)“龍頭企(qi)業+合作社+種植(zhi)戶”的(de)黃(huang)(huang)花(hua)產(chan)(chan)業發展模(mo)式。
“以前(qian)，黃花(hua)在(zai)七八月采摘售賣(mai)之后，其生產周期即宣告(gao)結束。現代(dai)加工技術發展使得黃花(hua)生產周期從(cong)幾個月延伸到(dao)一(yi)年(nian)。”安(an)一(yi)平告(gao)訴記者，截至目前(qian)，大同(tong)市已形成(cheng)大大小小各(ge)類黃花(hua)加工點100多處。
據(ju)了(le)解，2024年黃(huang)花采摘(zhai)期(qi)為(wei)6月(yue)20日到8月(yue)5日，共47天。云州區(qu)85個規模化種植經(jing)營主體最高峰用(yong)工數7836人(ren)，其中外省用(yong)工5696人(ren)，占比73%；全區(qu)共設(she)置收購加工點(dian)86個，共加工干(gan)菜1.68萬(wan)噸(dun)。（彭國強 趙(zhao)一(yi)冉）
“銷售”強品牌 拓(tuo)銷路
“今年是個(ge)好年景，1斤鮮菜3塊5！現(xian)(xian)摘現(xian)(xian)賣，錢直接進口(kou)袋。”8月11日清晨(chen)6時許，云州(zhou)區忘憂大(da)道(dao)旁的路家(jia)莊村(cun)村(cun)口(kou)，村(cun)民劉偉弓腰傾筐，將(jiang)帶著(zhu)露珠的鮮黃花傾入收(shou)購箱，這已是他當日早上送(song)來(lai)的第三批鮮黃花。這是大(da)同黃花產銷兩旺的縮(suo)影。
云(yun)州區(qu)黃(huang)花(hua)產業(ye)(ye)發展服(fu)務中心主任張一(yi)鑫表(biao)示，2024年，云(yun)州區(qu)鮮(xian)黃(huang)花(hua)總(zong)產量12.6萬(wan)噸(dun)，全(quan)產業(ye)(ye)鏈(lian)產值24億元。近年來，依托(tuo)“大(da)同黃(huang)花(hua)”區(qu)域公用品牌的(de)(de)強勁賦能，全(quan)市(shi)黃(huang)花(hua)鮮(xian)、干菜銷售持續向好，形成從地(di)頭到(dao)市(shi)場的(de)(de)完整產業(ye)(ye)鏈(lian)條。
“銷(xiao)路根本不(bu)愁，北(bei)京、上海、廣東、福建(jian)的經銷(xiao)商都(dou)主動上門來收。”云州(zhou)區振(zhen)新(xin)黃花(hua)(hua)種植農(nong)民(min)專業(ye)合作社負責(ze)人(ren)梁(liang)新(xin)宇告訴記(ji)者，去年收了100噸，今年預(yu)計170噸；不(bu)光產量(liang)增，價格(ge)也(ye)俏，干(gan)菜1斤能到27元(yuan)。他們(men)的優質干(gan)黃花(hua)(hua)菜發往(wang)全國，主要是京津(jin)冀、長三角(jiao)、珠三角(jiao)等(deng)地。
從(cong)“背(bei)麻(ma)袋跑全國”到(dao)“坐家里接(jie)訂單”，下榆(yu)澗村(cun)(cun)村(cun)(cun)民楊軍(jun)自2017年(nian)(nian)經銷黃(huang)花(hua)以來，已成(cheng)為(wei)帶動一(yi)方產業(ye)的(de)專職“黃(huang)花(hua)經紀人(ren)(ren)”。最令他(ta)振奮的(de)是，村(cun)(cun)里已有近(jin)30名年(nian)(nian)輕(qing)人(ren)(ren)返鄉(xiang)創(chuang)業(ye)，全村(cun)(cun)黃(huang)花(hua)經紀人(ren)(ren)達80多人(ren)(ren)。年(nian)(nian)輕(qing)人(ren)(ren)帶回新思維，小農戶對接(jie)大市(shi)場，鄉(xiang)村(cun)(cun)振興內生(sheng)動力持續增強。
在(zai)品(pin)牌升(sheng)級的(de)浪(lang)潮中，黃花(hua)的(de)“包裝(zhuang)蝶變”尤為(wei)亮眼。曾(ceng)經包在(zai)粗麻布袋里的(de)“大(da)(da)宗農產品(pin)”，如今(jin)已迭代為(wei)包裝(zhuang)精致的(de)“特色(se)伴手禮(li)”，不僅(jin)提升(sheng)了(le)黃花(hua)產品(pin)的(de)溢(yi)價空(kong)間，更通過標準化、品(pin)牌化的(de)呈現(xian)，成為(wei)傳遞大(da)(da)同地(di)域(yu)特色(se)的(de)文化載(zai)體。
全國糖酒商品(pin)交(jiao)易會上，“大同(tong)黃(huang)花(hua)”系列(lie)產品(pin)成為客(ke)商關注(zhu)焦(jiao)點。京滬渝等地的專場(chang)推介會，讓黃(huang)花(hua)進一步走進大型商超(chao)、電商平臺，與多家企業(ye)達成深(shen)度合作。“大同(tong)黃(huang)花(hua)推介官”活躍于線上線下，宣傳范圍不斷擴大。
從“一朵(duo)黃(huang)花(hua)”到“一路生(sheng)花(hua)”，“大(da)同(tong)黃(huang)花(hua)”品牌(pai)影響(xiang)力的提升直接(jie)帶動了產(chan)業(ye)發展。目前(qian)，全(quan)市已(yi)在全(quan)國(guo)布局16家(jia)黃(huang)花(hua)直營(ying)店(dian)，同(tong)時深耕電商領(ling)域，搭(da)建起(qi)多元(yuan)線上銷售網(wang)絡。云州區(qu)著力培(pei)育(yu)18個電商社群，孵化200多名電商創業(ye)人才(cai)，帶動354家(jia)店(dian)鋪活躍運營(ying)，39款黃(huang)花(hua)產(chan)品入駐(zhu)貢(gong)天下、供銷e家(jia)等(deng)電商平臺。海外(wai)市場同(tong)樣收獲頗豐(feng)，大(da)同(tong)黃(huang)花(hua)出(chu)口至日本、美國(guo)、加拿(na)大(da)等(deng)地，這(zhe)朵(duo)孕育(yu)于雁(yan)北田野的金色之(zhi)花(hua)正綻(zhan)放出(chu)更大(da)的產(chan)業(ye)價(jia)值。（李強）
黃花(hua)產業旺 帶動百業興
“莫道農家(jia)無寶玉，遍(bian)地(di)黃花是金針。”從田(tian)間地(di)頭到城市餐桌，從單一(yi)種植到多(duo)元產業(ye)，大(da)同(tong)黃花正(zheng)以蓬勃之姿，書(shu)寫著鄉(xiang)村振(zhen)興的(de)嶄新篇(pian)章，詮釋著“小黃花，大(da)產業(ye)”的(de)深刻內涵(han)。
五年來，大(da)同(tong)牢記習近平總(zong)書記的殷切(qie)期望，積極探索黃花產(chan)(chan)業發展新路徑，在種植、加工、銷售(shou)等環節下足功夫(fu)，實(shi)現了黃花產(chan)(chan)業從小到(dao)大(da)、從弱(ruo)到(dao)強、從有到(dao)優的華麗轉身。
“把黃(huang)花(hua)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業保(bao)護好、發(fa)展(zhan)好”離(li)不開抓(zhua)科(ke)技研發(fa)、抓(zhua)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)生產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)。該市積極與科(ke)研院所合作，成(cheng)立了(le)10個(ge)協同研究中心，取得了(le)9項專利(li)，研發(fa)了(le)15款新產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)，培育了(le)5個(ge)黃(huang)花(hua)新品(pin)種。同時，制定的《大(da)同黃(huang)花(hua)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)體系（2023年(nian)版）》，出臺了(le)12個(ge)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)，涵蓋產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)前、產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)中、產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)后的生產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)流程各(ge)環節；《2024年(nian)大(da)同市黃(huang)花(hua)主要病蟲害防控技術(shu)(shu)方案(an)》，使黃(huang)花(hua)重大(da)病蟲害區域防治處(chu)置率(lv)達到90%以(yi)上(shang)；建成(cheng)的山西省(sheng)黃(huang)花(hua)及其制品(pin)質量檢驗檢測中心，更是為產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業安(an)全提供(gong)技術(shu)(shu)支撐。
在種(zhong)植端，能使全(quan)市黃花種(zhong)植面積穩定(ding)在26萬(wan)畝，成為單體面積全(quan)國最大，擁有(you)多個萬(wan)畝黃花片區(qu)，實屬(shu)不易(yi)。云(yun)州區(qu)作為核心產(chan)區(qu)，在科技的“指揮”下(xia)，田(tian)間管理也越(yue)來(lai)越(yue)智能。我們欣喜地看到，云(yun)州區(qu)從(cong)入選國家首批數(shu)字鄉村試點地區(qu)，到綜合利(li)用5G物聯網等(deng)技術，精心打造(zao)智慧(hui)黃花項目，不僅有(you)了土(tu)壤(rang)—作物—環(huan)境(jing)—病蟲害智能感知的“四情”農(nong)田(tian)生產(chan)環(huan)境(jing)自動監測系統(tong)，還通(tong)過無(wu)線感知技術實現了現代農(nong)業(ye)對土(tu)壤(rang)墑情、農(nong)田(tian)氣象(xiang)、作物長勢和病蟲害信(xin)息的實時、長期數(shu)字化(hua)(hua)采(cai)集與可視化(hua)(hua)管理。
讓小(xiao)黃(huang)(huang)(huang)花(hua)(hua)做成(cheng)大產業(ye)，做成(cheng)全國知名品(pin)(pin)牌，成(cheng)為鄉親們(men)的“致富花(hua)(hua)”，不僅(jin)種(zhong)植有規(gui)模，加工(gong)更是關鍵。大同(tong)圍繞黃(huang)(huang)(huang)花(hua)(hua)做足(zu)深加工(gong)文(wen)章，不斷延(yan)伸產業(ye)鏈，從最初的干(gan)黃(huang)(huang)(huang)花(hua)(hua)，到如(ru)今已開發出菜品(pin)(pin)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)、飲品(pin)(pin)、功(gong)能(neng)食(shi)(shi)品(pin)(pin)、化(hua)妝品(pin)(pin)、文(wen)創(chuang)產品(pin)(pin)六大系列130多種(zhong)黃(huang)(huang)(huang)花(hua)(hua)產品(pin)(pin)。我們(men)看到：山西宜發同(tong)誠(cheng)農業(ye)發展有限公司推(tui)出的黃(huang)(huang)(huang)花(hua)(hua)啤酒(jiu)，將黃(huang)(huang)(huang)花(hua)(hua)精華與啤酒(jiu)風味完美融合，備受市場青睞；黃(huang)(huang)(huang)花(hua)(hua)醬、黃(huang)(huang)(huang)花(hua)(hua)即(ji)食(shi)(shi)菜等產品(pin)(pin)，憑借獨(du)特的口感(gan)和(he)便(bian)捷的食(shi)(shi)用方式，走進了千家(jia)萬(wan)戶(hu)。
而產(chan)(chan)業(ye)鏈條的(de)延伸，離不開龍頭企(qi)(qi)業(ye)的(de)引領帶動(dong)。目前，大(da)同培育出(chu)坊城(cheng)產(chan)(chan)業(ye)、宜發(fa)同誠(cheng)、大(da)同三(san)利等41個黃(huang)花(hua)加(jia)工(gong)及商貿企(qi)(qi)業(ye)，其中精深(shen)加(jia)工(gong)企(qi)(qi)業(ye)17家，7家被評為省(sheng)級(ji)重點龍頭企(qi)(qi)業(ye)。這些企(qi)(qi)業(ye)不斷(duan)加(jia)大(da)研發(fa)投入，創(chuang)新生產(chan)(chan)工(gong)藝，提升產(chan)(chan)品(pin)附(fu)加(jia)值，推動(dong)黃(huang)花(hua)產(chan)(chan)業(ye)向高端(duan)化邁進。
好產品還需好銷路(lu)。大(da)(da)同(tong)(tong)積(ji)極(ji)拓展銷售(shou)渠道，線(xian)上(shang)線(xian)下(xia)雙管齊下(xia)。線(xian)上(shang)，借(jie)助電商平臺(tai)，黃(huang)(huang)(huang)花(hua)(hua)產品暢銷全(quan)國(guo)(guo)；線(xian)下(xia)，在全(quan)國(guo)(guo)各(ge)大(da)(da)中城(cheng)市開設16家(jia)大(da)(da)同(tong)(tong)黃(huang)(huang)(huang)花(hua)(hua)直營店(dian)，與(yu)首農、二商等企業合作，將黃(huang)(huang)(huang)花(hua)(hua)產品擺上(shang)了更多城(cheng)市的貨架。同(tong)(tong)時，通過參加(jia)各(ge)類展銷會，大(da)(da)同(tong)(tong)黃(huang)(huang)(huang)花(hua)(hua)的知名(ming)度和(he)影響(xiang)力(li)不(bu)斷提升，不(bu)僅登上(shang)神舟十四號(hao)，還擺上(shang)第十九(jiu)屆亞運會餐桌，甚至出口到美國(guo)(guo)、加(jia)拿大(da)(da)等國(guo)(guo)家(jia)。
黃(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)產業的(de)(de)(de)發展(zhan)，不僅(jin)鼓起(qi)了農民的(de)(de)(de)“錢袋子”，還帶動了旅游、文化(hua)等(deng)相關(guan)產業的(de)(de)(de)發展(zhan)。每(mei)到黃(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)盛開的(de)(de)(de)季節，云州區的(de)(de)(de)忘憂小(xiao)鎮、火山(shan)黃(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)田園(yuan)綜合體等(deng)地便成為熱(re)門旅游打卡地，游客(ke)們在欣賞(shang)黃(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)美(mei)景的(de)(de)(de)同(tong)時，還能體驗采摘(zhai)樂趣，品嘗(chang)黃(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)美(mei)食(shi)，感受獨(du)特的(de)(de)(de)黃(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)文化(hua)。2025黃(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)產業發展(zhan)大會上，數字人“花(hua)(hua)(hua)(hua)木蘭”的(de)(de)(de)亮相，更是(shi)為黃(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)產業注入了科(ke)技與文化(hua)的(de)(de)(de)新活力，讓古(gu)老的(de)(de)(de)黃(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)產業煥發出新的(de)(de)(de)魅力。
以黃花(hua)為引領，大(da)同(tong)正(zheng)圍(wei)繞農業(ye)“特”“優”做文章，不斷挖掘特色產業(ye)潛力，推(tui)動農業(ye)增(zeng)效、農民增(zeng)收(shou)。從(cong)田間(jian)到舌(she)尖，從(cong)產業(ye)到文化，讓黃花(hua)成為鄉親們的(de)“致富花(hua)”的(de)故事仍在繼續書(shu)寫(xie)。（趙志成）
特寫1 大同市云州(zhou)區：一朵花(hua)帶(dai)動全域(yu)興
8月15日，大同市云(yun)州區(qu)忘憂(you)大道兩(liang)側，金燦燦的黃(huang)花隨(sui)風搖曳，與遠處黛青火(huo)山、湛藍晴空相(xiang)映(ying)成(cheng)趣。一支9人騎行(xing)隊(dui)(dui)伍穿行(xing)其中，領隊(dui)(dui)的市民何建偉單腳撐地(di)、舉(ju)起手機感嘆：“就像闖進了(le)莫奈的畫里，真漂亮(liang)。”這條全長14公里的特色景觀帶，不(bu)僅成(cheng)為當地(di)熱(re)門打卡地(di)，更是一條融合黃(huang)花種植(zhi)、研學旅(lv)游、產業創新的鄉村發展動脈。
一(yi)路騎行，駛(shi)入(ru)唐(tang)家堡村黃(huang)(huang)花小鎮，灰墻(qiang)黛瓦的(de)仿(fang)古(gu)式(shi)建筑映入(ru)眼簾。屋檐下、墻(qiang)面(mian)上，黃(huang)(huang)花元素巧妙融入(ru)傳統(tong)設計。黃(huang)(huang)花標準(zhun)化種植基(ji)地(di)內，來參加(jia)研學(xue)課程的(de)小學(xue)生(sheng)們正圍(wei)在農技員身旁(pang)，好奇地(di)觀察(cha)著黃(huang)(huang)花植株。
小(xiao)鎮(zhen)街巷間(jian)，游(you)客熙熙攘攘。大(da)威皇黃(huang)花餅(bing)店內，餅(bing)香(xiang)撲鼻(bi)，游(you)客王皎(jiao)女士咬(yao)了一口，連連點(dian)頭：“酥(su)脆(cui)香(xiang)甜，真(zhen)特別。”附近的云尚萱直營店里(li)，黃(huang)花醬、黃(huang)花茶等特色產(chan)品琳瑯滿目，店員何小(xiao)麗表(biao)示(shi)：“我們的黃(huang)花產(chan)品線(xian)上(shang)線(xian)下都賣得不錯，在小(xiao)鎮(zhen)開店也是希(xi)望(wang)借文(wen)旅‘東風’進一步推介(jie)黃(huang)花品牌。”
自2023年建成(cheng)以來，黃花小鎮已成(cheng)為融合黃花文化元素，打造(zao)集(ji)餐飲、住宿、購物、娛樂為一(yi)體的綜合性旅(lv)游(you)街(jie)區。唐家堡村(cun)黨支部書記(ji)、村(cun)委會主任張威表示，如今，該村(cun)已成(cheng)為周邊熱門旅(lv)游(you)目的地，年接待游(you)客達20萬人次。
不(bu)遠處，新建的玻璃棧道上，幾個孩子興奮地(di)跑(pao)來(lai)跑(pao)去(qu)，云朵(duo)水(shui)岸邊的戲水(shui)設施和(he)秋千架傳來(lai)陣(zhen)陣(zhen)歡笑(xiao)聲。35歲的李毅(yi)和(he)合作伙伴正在(zai)裝修小酒館(guan)，他擦(ca)了擦(ca)額頭的汗(han)，笑(xiao)著說：“游(you)客來(lai)了不(bu)僅能賞花，還能小酌一杯，感(gan)受鄉村慢生活。”
近年來，云州區充分挖掘黃花旅(lv)游潛質資源(yuan)，建成(cheng)火山天路、忘憂農場、大(da)同火山群景區、賀店民宿村、于(yu)家寨鄉村度假村等以(yi)黃花為媒介(jie)的休(xiu)閑(xian)旅(lv)游線路。
從“忘憂(you)草”到(dao)“致富花”，大同正以文旅為媒、產業為基，繪(hui)就(jiu)“一朵花帶(dai)動(dong)全(quan)域興(xing)”的鄉村振興(xing)新圖(tu)景。（李(li)強 滕(teng)文靜）
特寫2 大同市云州區忘憂農場(chang)：為游客(ke)定制“黃花記憶”
采(cai)摘黃花(hua)、騎行拍照、打卡留念……8月11日，大同市云州(zhou)區的忘憂農場，一望無(wu)際(ji)的黃花(hua)隨風而(er)動(dong)、花(hua)香(xiang)四溢，不時傳來游客們的歡聲笑語。
忘憂農場成立于2017年(nian)，經過幾年(nian)的發展，以黃(huang)花(hua)(hua)為(wei)核心(xin)，現已成為(wei)一個集精品種植、科技研(yan)(yan)發、產品銷售(shou)、研(yan)(yan)學(xue)旅游(you)、休閑(xian)度(du)假及(ji)健(jian)康養生于一體(ti)的綜合基(ji)地。“在這(zhe)里，不僅有(you)萱草(cao)（黃(huang)花(hua)(hua)）研(yan)(yan)究基(ji)地、觀賞性萱草(cao)種苗基(ji)地，還有(you)黃(huang)花(hua)(hua)文(wen)化館、加工廠，幾乎(hu)包含了(le)黃(huang)花(hua)(hua)從生長到應用的全過程(cheng)。”創始(shi)人段亞萍(ping)說(shuo)。
“我們熟知的黃(huang)花(hua)是萱(xuan)草(cao)(cao)的一種(zhong)，萱(xuan)草(cao)(cao)也叫‘忘憂(you)草(cao)(cao)’……”置身在(zai)(zai)忘憂(you)農場內的黃(huang)花(hua)博物館，游客(ke)們或側耳傾聽、或拍照(zhao)留念、或互(hu)(hu)動體(ti)驗，場館內一片(pian)熱(re)鬧(nao)之景。在(zai)(zai)一塊被稱(cheng)為中國(guo)萱(xuan)草(cao)(cao)界(jie)“數字百科全書(shu)”的智能互(hu)(hu)動屏前，不(bu)少游客(ke)正(zheng)在(zai)(zai)點擊(ji)感興趣(qu)的萱(xuan)草(cao)(cao)圖片(pian)，了(le)解(jie)各種(zhong)各樣的萱(xuan)草(cao)(cao)品(pin)種(zhong)及特(te)點。
“現在(zai)(zai)是暑假(jia)，很多(duo)家長帶著(zhu)孩子在(zai)(zai)這兒一(yi)(yi)待就是一(yi)(yi)天，寓教于樂，孩子們不(bu)知不(bu)覺就學到了很多(duo)。”講解員宋(song)美霞(xia)一(yi)(yi)邊說，一(yi)(yi)邊展示(shi)該館文(wen)化區的內容(rong)。只見她翻動一(yi)(yi)塊印有武(wu)則天畫(hua)像的標(biao)牌(pai)，標(biao)牌(pai)下隨即出(chu)現了一(yi)(yi)代女(nv)皇用(yong)黃花(hua)養(yang)顏的歷史記載。
臨近中午，游客紛紛往農場的(de)食堂(tang)涌(yong)去，廚(chu)師(shi)們(men)精心打造(zao)的(de)“黃(huang)(huang)(huang)花宴”觸動著(zhu)每個人的(de)味蕾。黃(huang)(huang)(huang)花燴菜、黃(huang)(huang)(huang)花燒賣(mai)、羊肉黃(huang)(huang)(huang)花包……一(yi)道道以黃(huang)(huang)(huang)花為食材的(de)佳肴與農田上(shang)的(de)黃(huang)(huang)(huang)花遙(yao)相呼應(ying)，為每一(yi)位游客打造(zao)著(zhu)專屬的(de)黃(huang)(huang)(huang)花記憶。
從(cong)北魏宮廷的(de)“忘憂草”到今(jin)日(ri)鄉(xiang)村振興的(de)黃金(jin)產業(ye)，8年間，忘憂農場以農文旅融合發展的(de)生動實踐勾勒出(chu)一道關于黃花的(de)好風(feng)景，展示出(chu)大同黃花的(de)無限(xian)可能。（李學林 丁漫）
特寫3 大同三利集團農業有限公司：“金毯”曬出金針香
8月11日，清晨的陽光剛(gang)剛(gang)從地平線露(lu)頭，大(da)同(tong)市(shi)云州區西坪鎮東紫峰村大(da)同(tong)三利集團(tuan)農(nong)業有限公司基地廠區內，一輛(liang)輛(liang)滿(man)載黃(huang)(huang)花(hua)的運輸車緩緩駛入，已是(shi)一片熱鬧(nao)景(jing)象。工人們一筐(kuang)一筐(kuang)地將收購來的黃(huang)(huang)花(hua)送入手(shou)揀流水線進行(xing)初(chu)次分(fen)揀，鮮黃(huang)(huang)花(hua)隨后進入1℃保鮮冷庫。
大(da)同(tong)(tong)三利集(ji)團農業(ye)(ye)有限(xian)公司成立(li)于2004年，總(zong)部位于大(da)同(tong)(tong)市云州現代(dai)農業(ye)(ye)產業(ye)(ye)示范區，占地(di)規(gui)模達(da)813畝，總(zong)投資2.51億元。近年來(lai)，隨(sui)著當(dang)地(di)黃花(hua)(hua)產業(ye)(ye)發展，該公司已(yi)成為(wei)一家以黃花(hua)(hua)菜為(wei)主，集(ji)優質雜糧種植(zhi)、收購、加工(gong)、分裝(zhuang)、銷售、研發為(wei)一體的(de)現代(dai)化多(duo)元農業(ye)(ye)企業(ye)(ye)。
“收(shou)購來(lai)的(de)(de)黃(huang)花(hua)一般會(hui)經過篩揀、蒸制、天(tian)然晾(liang)曬等(deng)工序。”該(gai)公司總經理龐乃軍告訴記者，天(tian)然晾(liang)曬的(de)(de)黃(huang)花(hua)更(geng)能保持(chi)它自身的(de)(de)營養(yang)價值和色澤(ze)，加工后的(de)(de)黃(huang)花(hua)干菜人(ren)們習慣叫作(zuo)“金(jin)針菜”。在占地90多畝的(de)(de)晾(liang)曬場上，黃(huang)花(hua)薄薄地鋪展開來(lai)，遠遠望(wang)去(qu)水泥地面上好像鋪上了一層(ceng)金(jin)黃(huang)的(de)(de)地毯。
在黃花儲存區，一堆(dui)堆(dui)經過天然(ran)晾曬的(de)黃花堆(dui)足(zu)有(you)一人多高，帶著不同(tong)口(kou)音的(de)工人師(shi)傅們用(yong)(yong)竹(zhu)叉翻動歸置(zhi)。“每年七八月黃花采(cai)摘(zhai)收購期(qi)，我都會(hui)從河(he)南(nan)周口(kou)老家來(lai)這邊(bian)打(da)工，包吃包住(zhu)，每天還有(you)180元的(de)收入。”今年52歲的(de)薛俊說，像他一樣利(li)用(yong)(yong)農閑來(lai)的(de)打(da)工者有(you)120余人，多來(lai)自山東、河(he)南(nan)等(deng)省份。
目前，這一基地(di)單日可(ke)儲存鮮黃花菜(cai)500噸，擁有黃花烘(hong)干車(che)間(jian)6座，可(ke)實現黃花鮮菜(cai)日加工(gong)100噸，已發(fa)展(zhan)為(wei)全(quan)國十(shi)強(qiang)黃花菜(cai)、雜糧優質供(gong)應商。該(gai)公司躋身省(sheng)級農(nong)業產業化重點龍頭企業，黃花車(che)間(jian)還榮獲“全(quan)國工(gong)人(ren)先鋒(feng)號”稱號。（彭(peng)國強(qiang) 趙一冉）
