2月1日，商(shang)務部、文化和旅游部、市(shi)場(chang)監(jian)管總局(ju)、國家知(zhi)識產權局(ju)、國家文物局(ju)5部門聯(lian)合(he)下發通(tong)知(zhi)，公布第三批382個中華老字號品牌名單，我省(sheng)(sheng)14個品牌入選。至(zhi)此(ci)，我省(sheng)(sheng)“中華老字號”企(qi)業(ye)達到37家。
  中華老字號上“新(xin)(xin)”，為2024新(xin)(xin)春佳節(jie)增添了別樣精(jing)彩(cai)。我省(sheng)入選的14個企業(ye)品(pin)牌(pai)分別是竹(zhu)葉(xie)青、寶源老醋(cu)坊(fang)、寶聚源、永祥和、劉(liu)老醯兒、宗、潞酒、晉韻堂(tang)、唐(tang)都、復盛公、大寧堂(tang)、廣盛原、八(ba)義陶瓷、喬家窯(yao)。這些(xie)品(pin)牌(pai)在(zai)守正創新(xin)(xin)的發展路上有哪(na)些(xie)精(jing)彩(cai)故事，記者就(jiu)此進行了采訪。

創新為先 激活發展動力

  山(shan)西(xi)陳醋對于山(shan)西(xi)人(ren)的(de)重要意義，不僅(jin)是一種美味，更是一種傳(chuan)承。寶源老醋坊和劉老醯兒是此次入選的(de)山(shan)西(xi)醋品牌。
  在清徐縣東南，煥然一新的(de)寶(bao)源老(lao)醋(cu)(cu)(cu)坊景區(qu)成為人(ren)們了(le)解老(lao)陳(chen)醋(cu)(cu)(cu)歷史文化的(de)好去處。寶(bao)源老(lao)醋(cu)(cu)(cu)坊是山西水塔醋(cu)(cu)(cu)業股份有限公司的(de)品牌。步(bu)入老(lao)陳(chen)醋(cu)(cu)(cu)非遺工(gong)藝生(sheng)產(chan)、展示廳，從釀醋(cu)(cu)(cu)原料到蒸、酵(jiao)、薰(xun)、淋、陳(chen)，釀醋(cu)(cu)(cu)師(shi)傅一步(bu)步(bu)再現古(gu)代釀醋(cu)(cu)(cu)場景，同時(shi)也在釀醋(cu)(cu)(cu)器具和(he)服飾上(shang)還原重現了(le)古(gu)時(shi)風貌(mao)。有“國家AAAA級(ji)景區(qu)”等榮譽加持，近(jin)年(nian)來，景區(qu)年(nian)接待游客(ke)達(da)35萬人(ren)次。
  在(zai)大(da)同(tong)市，劉老(lao)(lao)醯兒前店后場式(shi)的作坊風格，已(yi)經成(cheng)為人們感受傳(chuan)統(tong)工藝、非(fei)遺文(wen)化、豐富文(wen)旅體驗(yan)的熱門(men)打(da)卡(ka)地。“我們通(tong)過(guo)在(zai)特色(se)街區開(kai)設劉老(lao)(lao)醯兒醋坊、參(can)與非(fei)遺和老(lao)(lao)字號博覽會(hui)、品牌發展高(gao)峰論壇(tan)，不僅拓(tuo)寬了眼(yan)界、加(jia)強(qiang)了行業間(jian)的交流(liu)互動，還(huan)擴大(da)了品牌知名度。”劉老(lao)(lao)醯兒品牌負責(ze)人介(jie)紹，公(gong)司積極打(da)造多元化營銷模式(shi)，開(kai)拓(tuo)跨界融合新思路(lu)。通(tong)過(guo)抖音(yin)、微信小程序、小紅書等平(ping)臺開(kai)設線上銷售渠道，加(jia)大(da)了品牌推廣。
  山西知(zhi)名的(de)酒(jiu)(jiu)品牌很多，新晉入選(xuan)中(zhong)華老(lao)字號(hao)品牌的(de)竹(zhu)葉青(qing)、宗、潞酒(jiu)(jiu)即是佼佼者。竹(zhu)葉青(qing)是我國(guo)(guo)保健酒(jiu)(jiu)的(de)杰出代表，其獨特的(de)配方，特殊(shu)的(de)口感及(ji)保健功(gong)用在全國(guo)(guo)有(you)著廣闊的(de)市(shi)場，并在港澳臺(tai)及(ji)歐(ou)、美、東南(nan)亞等地深受消(xiao)費者青(qing)睞，多次(ci)(ci)榮獲(huo)國(guo)(guo)際國(guo)(guo)內大獎。此次(ci)(ci)竹(zhu)葉青(qing)入選(xuan)中(zhong)華老(lao)字號(hao)，讓汾(fen)酒(jiu)(jiu)集(ji)團成為擁有(you)兩個中(zhong)華老(lao)字號(hao)品牌的(de)酒(jiu)(jiu)類企(qi)業(ye)，汾(fen)酒(jiu)(jiu)活態文(wen)化取得新突破(po)，也彰顯了山西厚重的(de)酒(jiu)(jiu)文(wen)化。
  “我們保(bao)留傳統的(de)銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)模(mo)式(shi)，培(pei)育中高端產品(pin)(pin)體驗式(shi)和場景式(shi)銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)模(mo)式(shi)，又積極探索創(chuang)新(xin)營(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)新(xin)理念，利用互聯網銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)、自媒(mei)體銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)、各大平(ping)臺的(de)營(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)，實現傳統營(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)向現代營(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)轉變，帶動產品(pin)(pin)的(de)全品(pin)(pin)類銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)。并開(kai)拓文旅相結(jie)合模(mo)式(shi)，建設(she)潞酒(jiu)產業園，集生產、釀(niang)酒(jiu)、旅游、文化為一體。”潞酒(jiu)品(pin)(pin)牌負責人(ren)說。
  山(shan)西宗酒酒業(ye)(ye)股份有限公司是一(yi)家集(ji)制曲、釀(niang)造(zao)蒸餾、成(cheng)裝、銷售為一(yi)體的綜合(he)性釀(niang)酒省級農業(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)化龍頭企(qi)(qi)業(ye)(ye)。負責人介紹，2023年公司通(tong)過(guo)參加(jia)各級展會就(jiu)簽訂了200余(yu)份合(he)約。下一(yi)步(bu)公司將致力于(yu)打(da)造(zao)中(zhong)國(guo)清香型白酒生產(chan)的知名企(qi)(qi)業(ye)(ye)，運用(yong)新(xin)的營(ying)銷包(bao)裝體系、新(xin)的營(ying)銷宣(xuan)傳策略把企(qi)(qi)業(ye)(ye)做(zuo)大(da)做(zuo)強(qiang)。
  “近年來，我(wo)省(sheng)(sheng)持(chi)續加大老字(zi)(zi)號(hao)保護與支(zhi)持(chi)力度(du)，促進老字(zi)(zi)號(hao)創新發(fa)展(zhan)，充(chong)分(fen)發(fa)揮(hui)老字(zi)(zi)號(hao)在建設自(zi)(zi)主品(pin)牌、全(quan)面促進消費、堅(jian)定(ding)文化自(zi)(zi)信、弘揚中華優(you)(you)秀(xiu)傳統文化方面的(de)積極作(zuo)用(yong)。”山西省(sheng)(sheng)老字(zi)(zi)號(hao)協會常務副會長兼秘書(shu)長喬(qiao)志(zhi)軍表(biao)示，此次中華老字(zi)(zi)號(hao)的(de)認定(ding)有著嚴格的(de)要求與細致(zhi)的(de)審(shen)核，14家(jia)入(ru)選品(pin)牌是守正創新的(de)優(you)(you)秀(xiu)代表(biao)。

秉持匠心 厚植品牌(pai)根基

  廣盛(sheng)原、復(fu)盛(sheng)公、大寧堂是我(wo)省新晉入(ru)選的三家醫藥(yao)型中華(hua)老字號企(qi)業品牌。
  堅守“精品立企”的(de)理念，廣(guang)盛(sheng)(sheng)(sheng)原擁(yong)有膠囊劑(ji)(ji)、顆粒劑(ji)(ji)、散劑(ji)(ji)、糖(tang)漿劑(ji)(ji)、片劑(ji)(ji)、丸(wan)劑(ji)(ji)、中藥(yao)飲片等豐富(fu)的(de)中成藥(yao)產品線(xian)，共有藥(yao)品批文167個。為(wei)加強對野生(sheng)恒山黃(huang)芪資(zi)源的(de)保(bao)護，廣(guang)盛(sheng)(sheng)(sheng)原在恒山黃(huang)芪的(de)核(he)心產區源頭(tou)，按(an)傳(chuan)統方式建設(she)“野生(sheng)恒山黃(huang)芪原生(sheng)態培育(yu)基(ji)(ji)地(di)”。為(wei)打造(zao)大蜜丸(wan)第一品質，廣(guang)盛(sheng)(sheng)(sheng)原選擇在黑龍江(jiang)伊春(chun)市嘉蔭縣(xian)打造(zao)廣(guang)盛(sheng)(sheng)(sheng)原藥(yao)品蜜源基(ji)(ji)地(di)。
  “時代在變(bian)，不能(neng)時時處(chu)處(chu)拘泥古法(fa)，變(bian)換的(de)是工藝，不變(bian)的(de)是匠人初(chu)心。”復盛(sheng)公品牌負(fu)責人介紹，“老師傅帶徒(tu)弟的(de)時候，要教會(hui)他們辨(bian)藥、炮制(zhi)、制(zhi)藥這(zhe)(zhe)些基(ji)本能(neng)力(li)，更重(zhong)要的(de)是讓他們有匠魂(hun)。中藥古法(fa)炮制(zhi)依(yi)賴言傳(chuan)身教和心領神會(hui)，這(zhe)(zhe)無法(fa)用文(wen)字和既定的(de)程序(xu)做(zuo)指引。做(zuo)得好人，才能(neng)做(zuo)得好藥。”如今的(de)復盛(sheng)公已(yi)成為集研(yan)、產、銷于一(yi)體的(de)現代化醫藥集團企業。
  大(da)(da)(da)寧堂始(shi)創于明(ming)末清初。大(da)(da)(da)寧，意在懸(xuan)壺(hu)濟(ji)世，天下安定，百姓康寧。經(jing)過幾(ji)代(dai)人的傳承，大(da)(da)(da)寧堂由一(yi)家(jia)老藥鋪已(yi)發(fa)展為資(zi)產(chan)數十億的獨家(jia)生產(chan)傅(fu)山(shan)秘(mi)方成藥的現代(dai)化國(guo)藥生產(chan)基地(di)。在經(jing)營模式(shi)上不斷創新，大(da)(da)(da)寧堂積(ji)極(ji)響應國(guo)家(jia)鼓(gu)勵中醫館(guan)連鎖經(jing)營等一(yi)系列(lie)政策，審時度勢，制定實施發(fa)展《太(tai)原大(da)(da)(da)寧堂傅(fu)山(shan)中醫藥文化》非遺(yi)萬店傳承項目(mu)。至2023年，全國(guo)傳承點(dian)已(yi)發(fa)展為上千(qian)家(jia)。
  民(min)以食為天，與(yu)吃(chi)相關(guan)的(de)(de)(de)(de)第三批中(zhong)(zhong)華老字號，寶(bao)聚(ju)源和(he)(he)永祥和(he)(he)在(zai)列。寶(bao)聚(ju)源品牌(pai)負責人介紹，“產(chan)品質量(liang)是第一競爭力(li)”是寶(bao)聚(ju)源核(he)心價值(zhi)觀之一，這(zhe)種質量(liang)品質文化貫(guan)穿于寶(bao)聚(ju)源生產(chan)的(de)(de)(de)(de)各(ge)個環節，人人是質檢，全員(yuan)共把質量(liang)關(guan)深植于每個員(yuan)工的(de)(de)(de)(de)心中(zhong)(zhong)。目前，山西省平(ping)遙縣寶(bao)聚(ju)源肉制品股份有限公司具備年(nian)生產(chan)各(ge)類肉制品1萬余噸的(de)(de)(de)(de)生產(chan)加工能力(li)，產(chan)品輻射全國60多個城市(shi)。而(er)永祥和(he)(he)在(zai)發展歷程中(zhong)(zhong)，經過一代代傳(chuan)人的(de)(de)(de)(de)不懈努力(li)，現在(zai)聞喜煮餅的(de)(de)(de)(de)生產(chan)場所由原來的(de)(de)(de)(de)小作坊發展成(cheng)現代化生產(chan)廠家(jia)。

與時俱進 擦(ca)亮山西(xi)品牌

  晉韻(yun)堂(tang)、唐都、八義陶瓷(ci)、喬(qiao)家窯(yao)是(shi)此次入(ru)選中華(hua)老字號的(de)工藝品(pin)類(lei)品(pin)牌。
  “原來，紅(hong)綠彩(cai)(cai)(cai)搭配起來的(de)(de)(de)瓷(ci)(ci)器(qi)極俗而雅(ya)。”在(zai)(zai)2023年舉辦的(de)(de)(de)第六屆(jie)進博會上，在(zai)(zai)國(guo)家會展中(zhong)心（上海(hai)）山西展廳內(nei)，長治八(ba)義窯紅(hong)綠彩(cai)(cai)(cai)瓷(ci)(ci)器(qi)引來眾(zhong)多(duo)觀展者(zhe)駐足欣賞。新時代(dai)的(de)(de)(de)八(ba)義窯，本(ben)著“傳承非物質(zhi)文化遺產，打造紅(hong)綠彩(cai)(cai)(cai)國(guo)瓷(ci)(ci)品(pin)(pin)牌(pai)”的(de)(de)(de)目(mu)標(biao)，成(cheng)立了(le)八(ba)義窯紅(hong)綠彩(cai)(cai)(cai)研究(jiu)所，先后(hou)與中(zhong)國(guo)藝術(shu)研究(jiu)院(yuan)、中(zhong)央美院(yuan)以及山西有關高(gao)校等(deng)合作，推(tui)出了(le)一(yi)批(pi)極具收藏(zang)價值的(de)(de)(de)中(zhong)高(gao)端紅(hong)綠彩(cai)(cai)(cai)瓷(ci)(ci)產品(pin)(pin)，目(mu)前，產品(pin)(pin)已達300多(duo)個品(pin)(pin)種(zhong)。
  “歷(li)經百(bai)年發(fa)展，晉韻堂已(yi)經由小生(sheng)產(chan)(chan)作坊(fang)演(yan)變為(wei)具(ju)有(you)設計研(yan)發(fa)及生(sheng)產(chan)(chan)、銷售全產(chan)(chan)業鏈(lian)的鐵貨企業。”據介(jie)紹，晉韻堂作為(wei)專業鐵壺ODM整(zheng)體解(jie)決方案制造商，擁(yong)有(you)創(chuang)意(yi)優(you)(you)(you)勢、技(ji)術(shu)優(you)(you)(you)勢、生(sheng)產(chan)(chan)優(you)(you)(you)勢、創(chuang)業優(you)(you)(you)勢四大優(you)(you)(you)勢，目前(qian)已(yi)形成以生(sheng)肖系(xi)列(lie)(lie)、中(zhong)秋(qiu)節慶系(xi)列(lie)(lie)、經典好彩(cai)頭(tou)系(xi)列(lie)(lie)、收藏古董壺系(xi)列(lie)(lie)等為(wei)背景(jing)的眾多優(you)(you)(you)秀設計作品。擁(yong)有(you)外觀專利和(he)作品著作權數(shu)百(bai)件，獲國家、省(sheng)和(he)市各級(ji)獎項數(shu)十件。
  喬(qiao)家(jia)窯傳承技藝喬(qiao)氏琺華(hua)，延續喬(qiao)氏琉(liu)璃(li)文(wen)化血脈(mo)，首(shou)創(chuang)了獨特的(de)琺華(hua)彩釉、立(li)線(xian)裝飾(shi)工藝和燒造技術(shu)，是中(zhong)國陶瓷(ci)(ci)發展史上極具山西特色的(de)傳統陶瓷(ci)(ci)手工技藝珍(zhen)品。陽城(cheng)縣旭(xu)昇(sheng)陶瓷(ci)(ci)科技有限公司起源于(yu)1483年創(chuang)立(li)的(de)喬(qiao)家(jia)窯字(zi)號(hao)，已發展為集產(chan)(chan)品研發、生產(chan)(chan)、銷售為一體的(de)企業，主要(yao)生產(chan)(chan)日用陶瓷(ci)(ci)和琉(liu)璃(li)、琺華(hua)文(wen)化藝術(shu)陶瓷(ci)(ci)，產(chan)(chan)品暢銷20多個省(sheng)、區、市。
  唐(tang)都為(wei)2019年(nian)省商(shang)務廳評選的首批三晉老字號。截止(zhi)到2022年(nian)，唐(tang)都獲得了多項國(guo)家級榮(rong)譽，并(bing)通(tong)過了ISO9001質(zhi)量體系(xi)認證，獲得了自營出口(kou)權，躋身(shen)中國(guo)輕工業工藝(yi)美術(shu)行業十強。知名度、信譽度、公認度日俱突出，經濟效(xiao)(xiao)益(yi)(yi)、社會(hui)效(xiao)(xiao)益(yi)(yi)、文化效(xiao)(xiao)益(yi)(yi)同步發展。
  省商(shang)務廳(ting)流通(tong)業發展(zhan)(zhan)處負責人介(jie)紹，當前省商(shang)務廳(ting)等相(xiang)關部門正著力開展(zhan)(zhan)老(lao)(lao)字(zi)(zi)號進街區(qu)、進景區(qu)、進社區(qu)、進校園(yuan)、進平臺活(huo)動，2024年(nian)還將聯合相(xiang)關部門重(zhong)點組織(zhi)貫穿全(quan)年(nian)的老(lao)(lao)字(zi)(zi)號“嘉年(nian)華(hua)”系列活(huo)動、春節(jie)消費(fei)促進活(huo)動、老(lao)(lao)字(zi)(zi)號融入京(jing)津冀(ji)活(huo)動、“走出(chu)去”展(zhan)(zhan)覽展(zhan)(zhan)示、第四批三晉老(lao)(lao)字(zi)(zi)號申報等活(huo)動，進一步提升(sheng)老(lao)(lao)字(zi)(zi)號文化內涵和供(gong)給品質，為群(qun)眾打(da)造更多(duo)消費(fei)場景，推動老(lao)(lao)字(zi)(zi)號加快(kuai)守(shou)正創新發展(zhan)(zhan)。